第643章 魂牵梦绕 巧安排广州相会
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尤其让我魂牵梦绕的就是菜煎饼,在我的梦中经常出现的情景,母亲坐在一堆柴火前,面前一张鏊子,右边凳子上放着一盆面糊子,旁边放着一把菜刀,一块油簿子,手里拿着一把竹批子,这就是做菜煎饼全部的装备。装备虽简单,味道却让人赞不绝口:含口轻咬,清新入脾,心动神摇;再咬一口,浑身香飘;三口下肚,方感外酥里嫩之美妙。
菜煎饼通常是加入白菜,土豆,粉条,韭菜,菠菜,豆腐等之类的家常青菜,都是直接从地里割来的,当然还少不了我们最爱吃的,最能吃的辣椒,通常,父亲会先把这些菜一一剁碎,然后装进一个小盆里,再加上菜籽油,胡椒粉,等,搅拌之后递给母亲,母亲再把这些菜厚薄均匀的倒在煎饼上,再用一张煎饼盖上,在鏊子上转来转去,让它受热均匀,很快,菜煎饼熟了。
母亲把它折叠成长条
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